 Kenyr receptek1
 Gyors hzi cip
  Story
  A gykrkenyr tsztja adta az tletet ehhez a ciphoz, mert nagyon egyszer. A kelesztsi id itt sokkal rvidebb, ezrt nagyon gyorsan elkszl a friss kenyr. Mivel kis buci, gy ebbl igazi klassz szeleteket lehet vgni. :) Mr nagyon sokszor megstttk. Prom is lelkesen segt a tszta keversnl s formzsnl is. A minap kijelentette, hogy "Vrj! Ezt most n csinlom" s gy is lett. :) Azt hiszem, eddig az lett a legfinomabb.
  Mg harmadnap is puha a belseje... mr ha valami csoda folytn megmarad mg belle addigra. :) n vgott felvel deszkra bortva tartom, gy nem szrad olyan gyorsan.
  A kislt cip 85 dkg-os.
  Fel lehet dobni egy kevs (~5 dkg) teljes kirls liszttel. 
  Hozzvalk/6 adag
* 50 dkg kenyrliszt BL80
* 4 dl langyos vz
* 2.5 dkg friss leszt
* 0.5 teskanl cukor
* 2 tk s
* 4.5 ek napraforg olaj
  Elkszts
1) Az lesztt belemorzsoljuk a langyos vzbe, hozzadjuk a cukrot s felfuttatjuk.
2) Egy nagy tlba tesszk az sszes hozzvalt s fakanllal gyorsan sszedolgozzuk ket. Dagasztani nem kell. A tszta leginkbb egy sr galuskatszthoz fog hasonltani.
3) Letakarjuk s langyos helyen1 rt kelesztjk.
4) A stt elmelegtjk 200C-ra. Alulra egy lbasba vizet tesznk.
5) A tsztt alaposan lisztezett deszkra bortjuk. Nagyon lgy, ezrt gyorsan tforgatjuk a liszten, hogy ne ragadjon a deszkra. Ezutn megformzzuk a cipt.
6) A tsztt kzzel kilapogatjuk nagyjbl 40x20 cm-es fekv tglalapp. A kt szls harmadt kzpre hajtjuk (gy hrom rteg lesz egymson), majd fordtunk egyet a tsztn gy, hogy ismt fekv tglalap legyen elttnk. Kicsit meghzzuk s megismteljk a hajtogatst (gy kilenc rteg lesz egymson). Kapunk egy j kis duci "ngyzetet", amit megfordtunk, majd a kt tenyernk lvel forgatva a deszkn kis kerek cipv formzzuk. Prbljuk gy, hogy a hajtsokat bedolgozzuk alulra, gy sts kzben nem nylik szt a cip.
7) Stpaprral blelt tepsire tesszk. A cip tetejt j les kssel bevgjuk,j 5 percig pihentetjk, ezutn pici liszttel meghintjk, nagyon kevs langyos vzzel megspricceljk s mehet is a stbe.
8) 40-45 perc alatt aranybarnra stjk. Tprbval ellenrizzk.
* stsi hfok: 200C
* stsi md: alul-fell sts
* tepsi mrete: 26 cm
* kltsg: 150 Ft
* elksztettem: 20 alkalommal
 Stporos kenyr
  Story
  Ez egy msfajta kenyrrecept. Azrt szerettem meg tbbek kztt, mert nem kell keleszteni, csak sszegyrni, s be a stbe.
  Hozzvalk/6 adag
* 550 g finomliszt (BL 112)
* 50 g bzadara
* 2 tk s
* 1 teskanl cukor
* 1 csomag stpor
* 2 ek napraforg olaj
* 500 ml r
  Elkszts
1) A lisztet egy nagy tlba tesszk, a dart, a st, a cukrot, a stport s az olajat hozzadjuk, jl elkeverjk.
2) Hozzadjuk az rt, s a kzimixer dagasztvilljval eldolgozzuk.
3) Lisztezett felletre bortjuk, s tgyrjuk. Ha ragadna, adjunk hozz mg egy kis lisztet.
4) A stt elmelegtjk.
5) A tsztbl cipt formlunk, amit srgen tbbszr bevgunk.
6) A cipt stpaprral blelt tepsibe tesszk, s kevs liszttel megszrjuk.
7) A cipt betoljuk a stbe, kszre stjk.
* stsi hfok: 200C
* stsi md: alul-fell sts
* kltsg: 300 Ft
* elksztettem: 1 alkalommal
 Hagyms kenyr
  Story
  Mi ms mint, hogy elfogyott a kenyr. Prblok mindig ms flt stni, hogy ne unja meg a csaldom. Unni knny. Stni is. n imdom. Mindig hls szvvel gondolok kedvenc unokatesmra, akinl kifigyelhettem 10 ve a kenyr-kalcssts rejtelmeit.
  Hozzvalk/8 adag
* 12 dkg vrshagyma
* 3 ek kacsazsr
* 1 dl vz
* 3.5 dl joghurt (natr)
* 1 ek mz
* 1 ek s
* 1 kvskanl rlt fszerkmny
* 1 tk koriandermag (rlt)
* 1 dkg leszt
* 25 dkg regtszta
* 15 dkg graham-liszt
* 50 dkg kenyrliszt BL80
* 1 tk sikr
* 1 csipet aszkorbinsav
  Elkszts
1) A hagymt megtiszttjuk, felkockzzuk, s a zsron megdinszteljk szalmasrgra,kihtjk.
2) Kenyrstgp stjbe tesszk a mzes langyos vizet, rmorzsoljuk az lesztt,megkelesztjk.
3) Utna hozzadjuk a joghurtot, az regtsztt, sikrt, aszkorbinsavat, a liszteket, s, kmnyt, koriandert,zsros hagymt, s 20 perc alatt megdagasztjuk, majdegy rt kelesztjk.
4) Ha megkelt, enyhn lisztezett deszkn tgyrjuk, cipt formlunk belle, s egy fedeles nagy ednybe helyezzk (nekem van egy nagy, magas teflon lbasom, amibe beleft, de lehet jnai, cserptl, kacsast, stb.),megkelesztjk 20 perc alatt, langyos vzzel lespricceljk, tetejt bemetszk, lefedjk.
5) Emelegtett stben hlgkeversen (alul-fell: 230oC-on) fl rig fed alatt stjk, majd levesszk a fedelt, a ht letekerjk 180oC-ra, s tovbbi 10-15 percalatt pirosra stjk. Rcson htjk ki.
* stsi hfok: 210C
* stsi md: hlgkeverses
* tepsi mrete: 30 cm
* kltsg: 400 Ft
* elksztettem: 1 alkalommal
     1 http://www.nosalty.hu/receptek/kategoria/kenyerek/feher-kenyer
